Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000079823 |
ISSN: | 0325-3694 |
Any: | 1987 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 15 |
Número: | 85 |
Paginació: | 46-49 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Pastel de haba, Francia |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Broad bean cake, France |
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