Revista: | Estudios de historia novohispana |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000163865 |
ISSN: | 0185-2523 |
Autors: | Long Towell, Janet |
Any: | 1999 |
Volum: | 19 |
Paginació: | 153-157 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Histórico, descriptivo |
Disciplines | Historia, Biología |
Paraules clau: | Historia de la cultura, Historia social, Ecología, Alimentación, Gastronomía, La Habana, Iberoamérica, España |
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