| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000112706 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Coen, A |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 5-6 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Agrociencias |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Gramíneas, Leguminosas, Frijol, Nutrición, Alimentos |
| Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Gramineae, Legumes, Bean, Nutrition, Foods |
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