| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000000530 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Morales de León, J |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 11-11 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Medicina, Agrociencias |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Plantas para uso industrial, Alimentos, Desnutrición, Biotecnología, Procesamiento, Tecnología de alimentos |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Agricultural sciences, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Plants for industrial use, Processing, Biotechnology, Undernutrition, Food technology |
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