| Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000058128 |
| ISSN: | 0100-350X |
| Autores: | Beraquet, N.J Galacho, S.A.A |
| Año: | 1983 |
| Número: | 13 |
| Paginación: | 149-174 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Pesca, Brasil, Camarón, Ensilado, Hidrólisis, Peces, Residuos |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Analytical chemistry, Food chemistry, Fisheries, Brazil, Fish, Hydrolysis, Residues, Shrimp, Silage |
| Solicitud del documento | |
