Revista: | CODIA |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000037885 |
Any: | 1981 |
Període: | May-Jun |
Número: | 62 |
Paginació: | 85-117 |
País: | República Dominicana |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Ingeniería industrial, Agroindustria, Conservación de alimentos |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial engineering, Agroindustry, Food conservation |
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