Revista: | Ciencias biológicas (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000077085 |
ISSN: | 0138-7154 |
Autors: | Silveira, I1 Camejo Corrales, J Gonce, N Cespedes, F |
Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Tecnologia Lactea, La Habana. Cuba |
Any: | 1985 |
Número: | 16 |
Paginació: | 77-81 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Biología, Medicina, Química |
Paraules clau: | Bacterias, Microbiología, Química de alimentos, Mantequilla, Variaciones |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Bacteria, Microbiology, Food chemistry, Butter, Variations |
Solicitud del documento | |