Revista: | Chile pesquero |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000000164 |
ISSN: | 0716-1956 |
Autors: | Hansen, P |
Any: | 1992 |
Període: | Feb-Mar |
Número: | 68 |
Paginació: | 41-45 |
País: | Chile |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Biología |
Paraules clau: | Peces, Pesca, Química de alimentos, Ingeniería ambiental, Hielo, Captura, Artes de pesca, Congelación, Preservación |
Keyword: | Biology, Fish, Ice, Catch, Freezing, Preservation, Fishing gears, Fisheries, Food chemistry, Environmental engineering |
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