La alimentación en Caracas durante el Siglo XVIII



Título del documento: La alimentación en Caracas durante el Siglo XVIII
Revista: Boletín de la Academia Nacional de la Historia (Caracas)
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000270281
ISSN: 0254-7325
Autors: 1
Institucions: 1Universidad Central de Venezuela, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Any:
Període: Ene-Mar
Volum: 90
Número: 357
Paginació: 173-190
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Histórico, analítico
Disciplines Antropología,
Historia
Paraules clau: Antropología de la cultura,
Historia regional,
Venezuela,
Caracas,
Alimentación,
Epoca colonial,
Cultura alimentaria,
Indígenas
Text complet: https://biblat.unam.mx/hevila/BoletindelaAcademiaNacionaldelaHistoriaCaracas/2007/vol90/no357/10.pdf