Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000121439 |
ISSN: | 0366-0281 |
Autors: | Castro, J.V |
Any: | 1984 |
Període: | Oct-Dic |
Volum: | 21 |
Número: | 4 |
Paginació: | 511-526 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Biología |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química inorgánica, Angiospermas, Potasio-permanganato, Oxido de calcio, Polietileno, Aguacate, Almacenamiento, Envasado, Lauraceae |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Inorganic chemistry, Angiosperms, Potassium permanganate, Calcium oxide, Polyethylene, Avocado, Storage, Packing, Lauraceae |
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