Revista: | Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000319798 |
ISSN: | 1692-3561 |
Autors: | Zambrano, John Jairo1 Grass Ramírez, José Fernando |
Institucions: | 1Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Popayán, Cauca. Colombia |
Any: | 2008 |
Període: | Dic |
Volum: | 6 |
Número: | 2 |
Paginació: | 56-66 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Microbiología, Leche cruda, Calidad higiénica, Análisis microbiológico, Resazurina, Azul de metileno |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Raw milk, Hygienic quality, Microbiological analysis, Resazurine, Methylene blue |
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