Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000034125 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autors: | Angelis, R.C1 Elias, L.G Bressani, R |
Institucions: | 1Universidade de Sao Paulo, Inst Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil |
Any: | 1982 |
Període: | Mar |
Volum: | 32 |
Número: | 1 |
Paginació: | 64-78 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Medicina, Química |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Bioquímica, Química de alimentos, Arroz, Frijol, Mezclas, Minerales, Vitaminas liposolubles |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Biochemistry, Food chemistry, Bean, Minerals, Mixtures, Rice, Vitamins-fat soluble |
Solicitud del documento | |