Revista: | Agrollanía |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000316823 |
ISSN: | 1690-8066 |
Autores: | García, Tony1 Avila, Enrique2 Barrios, Blanca3 Arias, José |
Instituciones: | 1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Barquisimeto, Lara. Venezuela 2Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, San Carlos, Cojedes. Venezuela 3Universidad de Carabobo, Valencia, Carabobo. Venezuela |
Año: | 2005 |
Periodo: | Ene-Jun |
Volumen: | 2 |
Número: | 1 |
Paginación: | 49-57 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Agrociencias, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Frutales, Microbiología, Mangifera indica, Mango, Pulpa, Estabilidad, Análisis microbiológico, Tecnologia de obstáculos |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Medicine, Food chemistry, Fruit trees, Microbiology, Mangifera indica, Mango, Pulp, Stability, Microbiological analysis, Hurdle technology |
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