Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000133111 |
ISSN: | 0188-6266 |
Autors: | OcaÑa Camacho R1 Gamino Sierra Z Bautista Justo, M |
Institucions: | 1Universidad de Guanajuato, Ctr Inv Ensenanza Ingenieria Agricola Alimentaria, Guanajuato. México |
Any: | 1993 |
Període: | Jun |
Volum: | 3 |
Número: | 1 |
Paginació: | 54-62 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Ingeniería química, Desechos, Industria, Vegetales |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Chemical engineering, Wastes, Industry, Vegetables |
Solicitud del documento | |