Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000020424 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autores: | German, C.H1 Salazar Jacobo, M |
Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1995 |
Volumen: | 30 |
Número: | 4 |
Paginación: | 13-14 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Monografía |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Spirulina, Toxicología |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Spirulina, Toxicology |
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