| Revista: | Salud pública de México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000336415 |
| ISSN: | 0036-3634 |
| Autores: | Spivey, Angela |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 52 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 365-372 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Neurotoxinas, Acrilamida, Alimentos, Calor |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Neurotoxins, Acrylamide, Foods, Heat |
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