Estudo da carcaca de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus), em quatro categorias de peso
Título del documento: Estudo da carcaca de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus), em quatro categorias de peso
Revista: Revista UNIMAR. Ciencias agrarias
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000135903
ISSN: 0100-9354
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Centro de Aquicultura, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil
2Universidade Estadual de Maringa, Departamento de Zootecnia, Maringa, Parana. Brasil
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 19
Número: 3
Paginación: 863-870
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Biología
Palabras clave: Peces,
Cultivo de peces,
Procesamiento de pescado,
Fileteado,
Rendimiento,
Oreochromis niloticus
Keyword: Biology,
Fish,
Fish culture,
Fish processing,
Filleting,
Yield,
Oreochromis niloticus
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