| Revista: | Revista mexicana de ingeniería química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000374966 |
| ISSN: | 1665-2738 |
| Autores: | Reyes Ocampo, I1 González Brambila, M2 López Isunza, F1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica, Iztapalapa, Distrito Federal. México 2Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Energía, Azcapotzalco, Distrito Federal. México |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 41-56 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Se analiza el metabolismo de Aspergillus niger A10 creciendo sobre una placa de agar, utilizando un modelo estructurado que describe a las rutas de la glicólisis (EMP), pentosa-fosfatos (PF), el ciclo de los ácidos tricarboxílicos (CAT), y la producción de biomasa, e incluye la regulación de diferentes enzimas en EMP y CAT en términos de las concentraciones de ácido cítrico y ATP en el micelio. Las predicciones del modelo se apoyan en una serie de experimentos con diferentes concentraciones de glucosa en el medio sólido, así como mezclas binarias de sustratos como fuentes de carbono. Además de las mediciones de biomasa, el CO2 producido y el O2 ía (Atkinson, 1969), para analizar la eficiencia del crecimiento a concentraciones de glucosa inicial en la placa de agar que van de 25 a 250 gL-1 |
| Resumen en inglés | The metabolism of Aspergillus niger A10 growing on agar plates is analyzed using a structured model that includes the pathways for glicolysis (EMP), pentose-phosphate (PP), the Krebs cycle (TCA), and mycelial biosynthesis; and takes into account enzyme regulation in EMP and TCA either due to low or high levels of citrate and ATP in cytosol. Model predictions are supported by a series of experiments measuring mycelial growth under different glucose concentrations in the agar plates, as well as the use of a two-carbon sources mixtures. Besides measurements of biomass, CO2 production and O2 consumption were also continuously measured in the gas-phase of a modified Petri dish. Atkinson's energy charge (1969) concept is used to analyze the growth efficiency under increasing glucose concentration in the agar plates in the range: 25 to 250 gL-1 |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Bioquímica, Hongos, Vías metabólicas, Producción de biomasa, Cultivo de hongos, Sustrato sólido, Aspergillus niger |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Fungi, Metabolic pathways, Biomass production, Fungi culture, Solid substrate, Aspergillus niger |
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