| Revista: | Revista mexicana de ingeniería química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000366001 |
| ISSN: | 1665-2738 |
| Autores: | Ortega Sánchez, E1 Loera, O2 Viniegra González, G2 |
| Instituciones: | 1Universidad Politécnica de Tlaxcala, Departamento de Biotecnología, Tlaxcala. México 2Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 485-494 |
| País: | México |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Se define, σ0 = S0α-1 (gcm2). Do nde, S0,(gcm-3) es la concentración inicial del sustrato y α, (cm-1) es el área específica del soporte sólido. Dicho parámetro ayuda a comparar los rendimientos de la biomasa, YX/S, de cultivos fúngicos superficiales, sea con un nivel fijo S0, y diversos valores de α, o con un valor fijo de α, y diversos valores de S0. Las curvas de crecimiento fueron seguidas por la ecuación logística con una densidad superficial maxima ρAM (gcm-2). Su espesor final, h, se midio por análisis de imagenes que siguieron una función de saturación en σ0(R2 = 0.965) con un valor extrapolado hMAX ≈ 0.4 cm. Pero, la densidad volumeorica, ρV= ρAMh-1 fue casi conatante ρV ≈ 0.046 ± 0.005 (gcm-3). La regresión = Y0-1 + σ0ε-1 (R2 = 0.95) en el intervalo, 5.9 mgcm-2< (σ0 < 62.8 mgcm-2, indicó, Y0 = 0.5, y ε = ρVhMAX ≈ 0.02 gcm-2, ambos como medida de la eficiencia bio-sintética. Este enfoque puede ser útil para normalizar y comparar ensayos de selección de cepas fúngicas en diversos tipos de soportes y condiciones de cultivo. Por ejemplo, diferente a valores de S0, pero similares valores de YX/S |
| Resumen en inglés | A parameter, σ0 = S0α-1 (gcm2), is defined. Where, S0, (gcm-3) is the initial substrate concentration and α is the specific area of the solid support. This parameter helps comparing the biomass yields, YX/S, of fungical superficial cultures either with a fixed S0 value and variable α or with fixed α and variable S0. A. niger cultures followed the logistic equation with maximal surface density ρAM (gcm-2). Final average thickness, h, was measured by image analysis. The values of h, followed a saturation function of σ0(R2 = 0.965) with extrapolated value hMAX ≈ 0.4 cm. But the volumetric density ρV =ρAMh-1 was nearly constantρV≈ 0.046 ± 0.005 (gcm-3). The regression = Y0-1 + σ0ε-1 (R2 = 0.95) in the range, 5.9 mgcm-2 < (σ0 < 62.8 mgcm-2 indicated, Y0 = 0.5, as the maximal biomass yield, and ε = ρVhMAX ≈ 0.02 gcm-2, as a measurement of the biosynthetic efficiency. This approach could be useful for the normalization end comparison of screening tests of fungal surface cultures with a variety of solid supports and culture conditions. For example, cultures with different S0 values but, similar yield coefficient YX/S |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Biotecnología, Cultivo de hongos, Balance de materia, Producción de biomasa, Aspergillus niger, Sustrato sólido |
| Keyword: | Chemistry, Biotechnology, Fungi culture, Mass balance, Biomass production, Solid substrate, Aspergillus niger |
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