| Revista: | Revista mexicana de ingeniería química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000365401 |
| ISSN: | 1665-2738 |
| Autores: | Pérez Martínez, A1 Cervantes Mendieta, E3 Julián Ricardo, M.C1 González Suárez, E2 Gómez Atanay, A Oquendo Ferrer, H1 Galindo Llanes, P1 Ramos Sánchez, L1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Camagüey, Departamento de Ingeniería Química, Camagüey. Cuba 2Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Centro de Análisis de Procesos, Villa Clara. Cuba 3Instituto Tecnológico de Orizaba, Orizaba, Veracruz. México |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 333-350 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en español | La tarea de diseño constituye un campo actual de investigación de la ingeniería química. El presente trabajo se centra en describir los pasos que conforman un procedimiento secuencial para el diseño de procesos químicos. La selección de la alternativa tecnológica óptima tiene en cuenta criterios técnicos, medioambientales y económicos de forma heurística. Estos criterios tienen la característica de ser cuantificables y posibilitar la toma de decisiones. Para la identificación de los pasos se consideraron los antecedentes sobre el diseño de procesos publicados por Ulrich y su comparación con procedimientos secuenciales heurísticos que consideran que durante el diseño de planta se debe tener en cuenta el análisis complejo de procesos, el contexto, la viabilidad técnica, la factibilidad económica y la compatibilidad medioambiental de la tecnología finalmente seleccionada. Por último se ejemplifica a través de un estudio de caso relacionado con la producción de un alimento animal a partir de residuos y subproductos de la industria azucarera. Puede concluirse que el procedimiento secuencial permite la selección de alternativas tecnológicas óptimas relacionadas con los derivados de la industria azucarera. Los criterios técnicos, económicos y medioambientales pueden cuantificarse utilizando soportes informáticos asequibles, como el MATLAB y el EXCEL |
| Resumen en inglés | Process design is an open research field in chemical engineering. This project focuses on the description of the sequential proceduresteps for a chemical process design. An optimal technological alternative is arrived to by considering technical, environmental and economic factors in a heuristic approach. These criteria are easily quantified and permit to establish designer's decisions. The identification of these steps take into account some precedents about process design made by Ulrich and comparison with some sequential heuristic procedures considering design during the whole process. Finally, a case study example dealing with the an animal feedstuff production derived from sub-products of the sugar cañe industry is provided. It is concluded that the sequential procedure allowed for an optimum technological alternative. The technical, economics and environmental criteria could be quantified using software such as MATLAB and EXCEL |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Ingeniería industrial, Diseño de procesos, Análisis de procesos, Industria azucarera, Diagramas heurísticos |
| Keyword: | Chemistry, Chemical engineering, Industrial engineering, Process design, Process analysis, Sugar industry, Heuristic diagrams |
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