Revista: | Revista de microbiologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000002516 |
ISSN: | 0001-3714 |
Autores: | Carmo, L.S1 Linardi, W.R Bergdoll, M.S Anunciacao, L.L.C |
Instituciones: | 1Universidade Federal de Minas Gerais, Inst Ciencias Biologicas; Dep Microbiologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil |
Año: | 1994 |
Periodo: | Ene-Mar |
Volumen: | 25 |
Número: | 1 |
Paginación: | 68-71 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplinas: | Biología, Química, Medicina |
Palabras clave: | Bacterias, Química de alimentos, Microbiología, Queso, Enterotoxinas, Envenenamiento, Staphylococcus aureus |
Keyword: | Biology, Chemistry, Medicine, Bacteria, Food chemistry, Microbiology, Cheese, Poisoning, Enterotoxins, Staphylococcus aureus |
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