Production of staphylococcal enterotoxin in white cheese
Título del documento: Production of staphylococcal enterotoxin in white cheese
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000002516
ISSN: 0001-3714
Autors: 1
Institucions: 1Universidade Federal de Minas Gerais, Inst Ciencias Biologicas; Dep Microbiologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Any:
Període: Ene-Mar
Volum: 25
Número: 1
Paginació: 68-71
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Biología,
Química,
Medicina
Paraules clau: Bacterias,
Química de alimentos,
Microbiología,
Queso,
Enterotoxinas,
Envenenamiento,
Staphylococcus aureus
Keyword: Biology,
Chemistry,
Medicine,
Bacteria,
Food chemistry,
Microbiology,
Cheese,
Poisoning,
Enterotoxins,
Staphylococcus aureus
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)