Revista: | Revista de microbiologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000097801 |
ISSN: | 0001-3714 |
Autores: | Milanese Rubilar, A.A1 Maugeri, F |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1990 |
Periodo: | Ene-Mar |
Volumen: | 21 |
Número: | 1 |
Paginación: | 79-84 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Biología, Química |
Palabras clave: | Hongos, Fermentaciones, Alcohol, Levaduras, Saccharomyces cerevisiae, Producción, Células |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Fermentation, Alcohol, Yeasts, Saccharomyces cerevisiae, Production, Cells |
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