Isolamento de zymomonas mobilis em mostos de caldo de cana de fermentacoes alcoolicas industriais
Título del documento: Isolamento de zymomonas mobilis em mostos de caldo de cana de fermentacoes alcoolicas industriais
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000026343
ISSN: 0001-3714
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal de Pernambuco, Dep Antibioticos, Recife, Pernambuco. Brasil
Año:
Periodo: Ene-Mar
Volumen: 14
Número: 1
Paginación: 6-10
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Bacterias,
Fermentaciones,
Alcohol,
Caña de azúcar,
Fermentación,
Microbiología,
Mosto,
Zymomonas mobilis
Keyword: Biology,
Chemistry,
Bacteria,
Fermentation,
Alcohol,
Microbiology,
Musts,
Sugar cane,
Zymomonas mobilis
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