Crescimento de candida utilis em licor sulfitico (licor negro) : experimento em fermentadol
Título del documento: Crescimento de candida utilis em licor sulfitico (licor negro) : experimento em fermentadol
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000064480
ISSN: 0001-3714
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal de Santa Catarina, Dep Ciencia Tecnologia Alimentos, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 16
Número: 4
Paginación: 305-308
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Biología celular,
Hongos,
Fermentaciones,
Candida utilis,
Crecimiento,
Licor negro,
Fermentación
Keyword: Biology,
Chemistry,
Cell biology,
Fungi,
Fermentation,
Candida utilis,
Growth,
Liquor-black
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