Condicoes microbiologicas de produtos carneos comercializados no Rio de Janeiro



Título del documento: Condicoes microbiologicas de produtos carneos comercializados no Rio de Janeiro
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000073204
ISSN: 0001-3714
Autores:
Año:
Periodo: Jul-Sep
Volumen: 10
Número: 3
Paginación: 92-96
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Salud pública,
Toxicología,
Bacterias,
Brasil,
Carne,
Rio de Janeiro,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Public health,
Toxicology,
Bacteria,
Brazil,
Meat,
Rio de Janeiro,
Foods
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