Importancia del aislamiento de una nueva estirpe fungica, productora de aflatoxinas y optimizacion de su cuantificacion
Título del documento: Importancia del aislamiento de una nueva estirpe fungica, productora de aflatoxinas y optimizacion de su cuantificacion
Revista: Revista de la Universidad Industrial de Santander. Investigaciones
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000134257
ISSN: 0120-0852
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Industrial de Santander, Fac Ciencias Fisico Quimicas, Bucaramanga, Santander. Colombia
Año:
Volumen: 18
Número: 1-2
Paginación: 5-22
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Hongos,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Alimentos,
Aflatoxinas
Keyword: Biology,
Chemistry,
Fungi,
Biochemistry,
Food chemistry,
Foods,
Aflatoxins
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