Revista: | Revista de la Universidad Industrial de Santander. Investigaciones |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000134257 |
ISSN: | 0120-0852 |
Autors: | Chalela G1 |
Institucions: | 1Universidad Industrial de Santander, Fac Ciencias Fisico Quimicas, Bucaramanga, Santander. Colombia |
Any: | 1989 |
Volum: | 18 |
Número: | 1-2 |
Paginació: | 5-22 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Hongos, Bioquímica, Química de alimentos, Alimentos, Aflatoxinas |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Food chemistry, Foods, Aflatoxins |
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