Revista: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000144950 |
ISSN: | 0370-4726 |
Año: | 1997 |
Número: | 33 |
Paginación: | 1-43 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Química orgánica, Microbiología, Esterilización, Enzimas, Desnutrición, Alimentos, Purificación, Adulterantes |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Organic chemistry, Microbiology, Sterilization, Enzymes, Malnutrition, Foods, Purification, Adulterants |
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