| Revista: | Revista de agricultura (Piracicaba) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000027753 |
| ISSN: | 0034-7655 |
| Autores: | Cereda, M.P1 Lima, U.A |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinaria, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1982 |
| Periodo: | Sep |
| Volumen: | 57 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 23-34 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Fitotecnia, Bioquímica, Almidón, Azúcares reductores, Enzimas, Fermentación, Yuca |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Biochemistry, Fermentation, Cassava, Enzymes, Starch, Sugars-reducing |
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