Determinación de bacterias contaminantes en el proceso de producción de alcohol etílico y su relación con la floculación de Saccharomyces cerevisiae
Título del documento: Determinación de bacterias contaminantes en el proceso de producción de alcohol etílico y su relación con la floculación de Saccharomyces cerevisiae
Revista: Revista colombiana de biotecnología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000211846
ISSN: 0123-3475
Autores: 1

2
Instituciones: 1Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá. Colombia
2Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, Bogotá. Colombia
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 4
Número: 2
Paginación: 64-71
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Biología,
Ingeniería
Palabras clave: Bacterias,
Ingeniería química,
Etanol,
Lactobacillus sp,
Zymomonas mobilis,
Floculación,
Saccharomyces cerevisiae
Keyword: Biology,
Engineering,
Bacteria,
Chemical engineering,
Ethanol,
Lactobacillus sp,
Zymomonas mobilis,
Flocculation,
Saccharomyces cerevisiae
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