| Revista: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000252853 |
| ISSN: | 1516-9332 |
| Autores: | Isay Saad, Susana Marta1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 42 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 1-16 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Probióticos, Prebióticos, Alimentos funcionales, Lactobacillus, Bifidobacterium |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Probiotics, Prebiotics, Functional foods, Lactobacillus, Bifidobacterium |
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