Antioxidante : 750 ppm - " numero magico "



Título del documento: Antioxidante : 750 ppm - " numero magico "
Revista: Pesca (Lima)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000113764
Autores:
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 52
Número: 5-6
Paginación: 18-19
País: Perú
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Química de alimentos,
Peces,
Pesca,
Harina de pescado,
Procesamiento,
Antioxidantes
Keyword: Chemistry,
Biology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Food chemistry,
Fish,
Fisheries,
Fish meal,
Processing,
Antioxidants
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