| Revista: | Perspectivas en nutrición humana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000479265 |
| ISSN: | 0124-4108 |
| Autores: | Yaguachi Alarcón, Ruth Adriana1 Reyes López, Mariela Felisa1 Poveda Loor, Carlos Luis1 |
| Instituciones: | 1Escuela Superior Politécnica del Litoral, Facultad Ciencias de la Vida, Guayaquil, Guayas. Ecuador |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 145-156 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Estadística o encuesta |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | El acceso a la universidad supone un cambio importante en el estilo de vida del estudiante, que puede repercutir en su estado nutricional. Objetivo: buscar una asociación entre estilo de vida y cambios antropométricos en estudiantes universitarios de la Escuela Superior Politécnica del Litoral de Guayaquil, Ecuador en un periodo de tres años. Materiales y métodos: estudio descriptivo de cohorte con una muestra de 336 estudiantes de ambos sexos en quienes se evaluó el estado nutricional por antropometría y se indagó sobre su estilo de vida mediante encuesta previamente validada. Resultados: entre 2014 y 2017 incrementó el exceso de peso (sobrepeso + obesidad) de 25,6 % a 31,9 %, IMC, grasa corporal, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera, e índice cintura/cadera (p<0,05). Se asoció el consumo de alcohol con mayor peso (+3,7 kg) e índice cintura/cadera; y, mayor frecuencia de consumo de gaseosas con mayor peso (+5 kg). El consumo de comidas rápidas se asoció con el incremento del índice cintura/cadera (p<0,05). No se encontraron diferencias antropométricas según consumo de cigarrillos, actividad física, consumo de frutas y verduras. Conclusión: en la población universitaria estudiada, el exceso de peso y de grasa corporal está aumentando; el consumo de alcohol, de gaseosas y fumar afectan el estado nutricional |
| Resumen en inglés | Attendance to university is a major change in a student’s lifestyle, which may be reflected in their nutritional status. Objective: Seek the association between lifestyle and anthropometric changes in university students of the Polytechnic School of the Litoral in Guayaquil-Ecuador over a period of three years. Materials and Methods: Descriptive cohort study with a sample of 336 students of both sexes, in whom nutritional status was evaluated by anthropometry, and lifestyle was investigated through a previously validated survey. Results: Between 2014 and 2017, excess weight (overweight + obesity) increased from 25.6% to 31.9%, BMI, body fat, waist circumference, hip circumference and waist to hip ratio (p <0.05). Alcohol consumption was associated with greater weight (+3.7 Kg) and waist to hip ratio, and higher frequency of consumption of soft drinks with greater weight (+5 kg). The consumption of fast foods was associated with increase in waist to hip ratio (p <0.005). No anthropometric differences were found associated with cigarette use, physical activity, or consumption of fruits and vegetables. Conclusion: In the university population studied, excess weight and body fat is increasing, while alcohol and soda consumption as well as smoking affect nutritional status |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Salud pública, Metabolismo y nutrición, Estilo de vida, Estado nutricional, Estudiantes universitarios, Sobrepeso, Obesidad, Conducta alimentaria, Antropometría |
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