| Revista: | Panorama atunero |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000109574 |
| Año: | 1988 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 13 |
| Paginación: | 26-27 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Pesca, Peces, Control de calidad, Conservas, Equipo |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Food chemistry, Fisheries, Fish, Quality control, Canned products, Equipment |
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