| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000144747 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 45 |
| Número: | 538 |
| Paginación: | 82-84 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería ambiental, Control de plagas, Sistemas de producción, Industria panificadora, Higiene |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Environmental engineering, Pests control, Production systems, Bakery, Hygiene |
| Solicitud del documento | |
