| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000146745 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Autores: | León Monterrubio, Katia |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 45 |
| Número: | 534 |
| Paginación: | 19-31 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, analítico |
| Disciplinas: | Sociología, Química |
| Palabras clave: | Trabajo social, Química de alimentos, Capacitación, Niños de la calle, Panadería |
| Keyword: | Sociology, Chemistry, Social work, Food chemistry, Training, Street children, Bakery |
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