| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000023932 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Instituciones: | 1Asociación Americana de Soya, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 505 |
| Paginación: | 33-42 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Salud, Sabor, Aceite de soya |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Health, Flavor, Soybean oil |
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