| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000265570 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Queiroz, Valeria Aparecida Vieira1 Ferreira, Karla Silva Monnerat, Pedro Henrique Queiroz, Luciano Rodrigues Dolinski, Claudia |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Norte Fluminense, Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 61-73 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Frutales, Química de alimentos, Frutas, Minerales, Brasil, Alimentos, Bromatología |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Fruit trees, Food chemistry, Fruits, Minerals, Brazil, Foods, Bromatology |
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