Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000144473 |
ISSN: | 0187-7666 |
Año: | 1998 |
Periodo: | Ago-Sep |
Volumen: | 13 |
Número: | 4 |
Paginación: | 39-40 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Queso, Colesterol |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Cheese, Cholesterol |
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