Ingredientes de alta tecnologia para el desarrollo de alimentos bajos en calorias



Título del documento: Ingredientes de alta tecnologia para el desarrollo de alimentos bajos en calorias
Revista: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000012335
ISSN: 0187-7666
Autores:
Año:
Periodo: Abr-May
Volumen: 10
Número: 2
Paginación: 15-16
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Conferencia o discurso
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Aditivos,
Calorías,
Alimentos,
Tecnología,
Ingredientes
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Calories,
Additives,
Technology,
Ingredients,
Low calories
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