Sistemas de elaboracion de algunos tipos de queso en argentina



Título del documento: Sistemas de elaboracion de algunos tipos de queso en argentina
Revista: Lácteos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000024709
ISSN: 0187-7666
Autores:
Año:
Periodo: Oct-Nov
Volumen: 3
Número: 5
Paginación: 14-19
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Queso,
Argentina
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Cheese,
Argentina
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