Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000123502 |
ISSN: | 0325-3384 |
Año: | 1983 |
Periodo: | Sep-Oct |
Volumen: | 17 |
Número: | 142 |
Paginación: | 12-14 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Colorantes, Alimentos, Industria, Annato, Carotenos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Dyes, Foods, Industry, Annatto, Carotenes |
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