Desarrollo de un modelo para la predicción y control del porcentaje de grano partido durante el secado de arroz
Título del documento: Desarrollo de un modelo para la predicción y control del porcentaje de grano partido durante el secado de arroz
Revista: Ingeniería química (Montevideo)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000248923
ISSN: 0797-4930
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de la República, Facultad de Ingeniería, Montevideo. Uruguay
Año:
Periodo: Dic
Número: 28
Paginación: 40-47
País: Uruguay
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Disciplinas: Ingeniería,
Química
Palabras clave: Ingeniería química,
Química de alimentos,
Arroz,
Secado,
Modelos
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Chemical engineering,
Food chemistry,
Rice,
Drying,
Models
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