Fatores que afetam a qualidade do cafe
Título del documento: Fatores que afetam a qualidade do cafe
Revista: Informe agropecuario
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000152465
ISSN: 0100-3364
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Lavras, Minas Gerais. Brasil
2Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Lavras, Minas Gerais. Brasil
Año:
Volumen: 18
Número: 187
Paginación: 5-20
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, aplicado
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Frutales,
Plantas para uso industrial,
Café,
Análisis químico,
Cosecha,
Almacenamiento,
Control de calidad
Keyword: Agricultural sciences,
Fruit trees,
Plants for industrial use,
Coffee,
Chemical analysis,
Quality control,
Harvest,
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