| Revista: | Informe agropecuario |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000029928 |
| ISSN: | 0100-3364 |
| Autores: | Ventura, R.F1 |
| Instituciones: | 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 1982 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 8 |
| Número: | 88 |
| Paginación: | 29-32 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Economía, Química |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Química de alimentos, Empresas familiares, Lácteos, Mantequilla, Queso |
| Keyword: | Economics, Chemistry, Agricultural economics, Food chemistry, Butter, Cheese, Familiar companies, Dairy products |
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