| Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000128633 |
| ISSN: | 0325-3414 |
| Autores: | Postigo Pascual, F Haumann, K |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 19 |
| Número: | 87 |
| Paginación: | 46-46 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Anestesia, Bióxido de carbono, Carne, 1991 |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Anesthesia, Carbon dioxide, Meat, 1991 |
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