| Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000122022 |
| ISSN: | 0019-7459 |
| Autores: | García, A |
| Año: | 1985 |
| Número: | 33 |
| Paginación: | 50-51 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Histórico, divulgación |
| Disciplinas: | Química, Historia |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Historia social, Alimentos |
| Keyword: | Chemistry, History, Food chemistry, Social history, Foods |
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