Rendimiento y calidad de cinco cultivares de fresa bajo las condiciones ambientales de Zamora, Michoacán, México
Título del documento: Rendimiento y calidad de cinco cultivares de fresa bajo las condiciones ambientales de Zamora, Michoacán, México
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000234147
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Jiquilpan, Michoacán. México
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 27
Número: 2
Paginación: 26-32
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Cosechas de temporal,
Fresas,
Calidad,
Rendimiento,
Michoacán
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Crops,
Strawberry,
Quality,
Yield,
Michoacan
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