Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068954 |
ISSN: | 0187-7658 |
Año: | 1985 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 7 |
Número: | 4 |
Paginación: | 19-26 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Alimentos, Alimentos dietéticos, Sacarina |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Physical and theoretical chemistry, Metabolism and nutrition, Foods, Dietetic foods, Saccharin |
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